Descripción
Solomillo de ternera de Girona
El solomillo de ternera de Girona es uno de los cortes más preciados de nuestra gastronomía. Para muchos la máxima expresión de la ternera.
Criada en entornos naturales y con una alimentación cuidada, la ternera gerundense ofrece una carne tierna, suculenta y con un sabor intenso que la convierte en protagonista de cualquier comida especial. Es el corte para los paladares más exigentes.
Como la cocinamos
En este mundo online encontraremos un sinfín de recetas para cocinarlo, pero para la gente que no desea invertir tiempo, nuestra recomendación es la plancha, brasa o barbacoa. De esta forma puedes escoger la textura final, si lo deseas poco hecho, al punto o hecho. Recuerda que cuanto más hecha esté la carne se pierde su ternura y sabor.
Muy importante: la carne la tenemos que cocinar cuando ella esté a temperatura ambiente.
La servimos
Si deseas cortes a medida la envasamos al vacío y en cada paquete van dos unidades, es decir, dos cortes al grosor que has pedido. Si lo pides entero va envasado al vacío entero.
Como siempre, libre de conservants y colorantes, apta para todo el mundo.
