Descripció
Canelons de ceps i verdures amb beixamel de ceps
Per passar aquestes festes una opció més: els nostres canelons de ceps i verdures amb beixamel de ceps . Com a ingredients tenim pasta a l’ou, carbassó, albergínia, xampinyons, ceps, llet, mantega, farina, formatge, ceba, tomàquet i oli d’oliva.
Per fer la beixamel la fem amb llet fresca pasteuritzada, ceps, xampinyons, farina, mantega, sal i espècies.
Formatge emmental i semicurat. Porten gluten
El servim amb canelons de mida llarga, és a dir de 14 cms cada un.
La cocció
Forn 180ºC: Retirar l’envàs transparent abans d’introduir-lo al forn.
- Safata 3 racions: 12 minuts
Microones 700W: Perforar l’envàs abans d’introduir-lo al microones.
- Safata 3 racions: 6 minuts
És recomanable, un cop calent, passar-ho per una salamandra per gratinar el formatge.
Valors nutricionals per cada 100 grs.
- Valor energètic (KJ/kcal): 276
- Proteïnes: 4,60
- Hidrats de carboni: 13
- dels quals sucres: 2,90
- Greixos: 23
- dels quals saturats: 6,80
- Sal: 0,9
