Descripció
Carn de bou amb 60 dies de maduració: la millor carn premium
Què fa única la carn de bou premium?
La carn de bou és una autèntica delícia per als amants de la bona taula. El seu greix infiltrat natural aporta una textura tendra i una intensitat de sabor inconfusible.
El secret del greix infiltrat en la carn de bou
Aquest marbrejat fa que la carn sigui més suculenta, mantenint la melositat i potenciant el gust en cada mossegada. Recorda que el greix que porta aquesta carn no és gens dolent !!!
Maduració de 60 dies: una curació lenta i perfecta
A La Bonacarn treballem amb paciència perquè el nostre bou tingui una maduració de 60 dies. Aquesta curació lenta relaxa les fibres i multiplica el sabor, convertint-la en una carn premium de qualitat excepcional. Sempre la millor carn ha d’ estar reposada.
Com cuinar la carn de bou madurada
Ideal per a la brasa, la graella o la planxa, la carn de bou madurada ofereix una experiència gastronòmica única, pensada per als paladars més exigents. Posa el foc a màxima potència en el cas de la planxa i cou-la al teu gust de poc feta a molt feta, és qüestió de segons.
Si la fas a la brasa o graella, la carn s’ ha de coure a una alçada màxima de 10 cms i a una superior als 5 cms.
On comprar carn de bou amb 60 dies de maduració
A labonacarn.com trobaràs la millor selecció de bou madurat. Tradició, qualitat i confiança per gaudir sempre de la bona carn.
